МЕНЮ
20.12.2017

Рынок готового питания развивается

В заведениях с высокой проходимостью и сетевых ресторанах работа с полуфабрикатами экономически оправдана: большой расход продукта позволяет закупать упаковки большого объема и веса, что обходится оператору значительно дешевле.
В качестве примера готового решения можно привести концентрированные супы «Свой Кулинар», которые поставляют в кафе и рестораны в замороженном или охлажденном виде. Концентрированные первые блюда – это полностью готовые супы, в которых снижено содержание влаги. Это не заправка, не порошок – а полноценный суп. Все, что нужно сделать повару или продавцу на точке – добавить воды в пропорции 1 к 1. Данное технологическое решение делает супы удобными в транспортировке и экономически выгодными.

ТМ «Свой Кулинар» - собственная разработка RBE Group. Постоянно проводятся дегустации и презентации блюд – отзывы об РБЕ только самые высокие.

Для предприятий сегмента HoReCa отобраны только самые ходовые позиции. В в каталоге «Свой Кулинар» представлено более 50 наименования блюд – 14 блюд на завтрак, 18 супов, 8 блюд из курицы, по 6 из свинины и фарша, 3 блюда из рыбы. Ассортимент сбалансированн для кафе, ресторанов, мини-гостиниц курортных регионов. Практика участия в региональных выставках показала, что самые востребованные блюда – традиционные для питания россиян, об этом говорят отзывы людей.  

Перспективными являются полуфабрикаты высокой степени готовности для фастфуда – сэндвичи, нагетсы, котлеты для бургеров.

«Свой Кулинар» делает ставку на собственное производство. В настоящее время ведутся ремонтные работы на новой московской производственной площадке – 2500 кв. м. Развитие  собственного производства за счет расширения предлагаемой продукции – одна из стратегических целей.

Планируется активное продвижение в курортных регионах – Сочи, Краснодарский край, республика Крым, перспективны также ряд сибирских регионов, например, Красноярск и Новосибирск.
Назад